2016.02 catering 輸入照明をあつかう「LUMINABELLA」の展示会のお手伝いをさせていただきました。 スペインとイタリアのブランドが中心でしたので、洋食に和の要素を取りいれたピンチョスです。 フラメンコの踊り子が付ける髪飾をモティーフに、オリジナルのピックを作りました。 イタリアン松風焼 白みそとポルチーニのクリームサンド 山椒風味サワラと自家製ツナのバケット乗せ 季節野菜と塩麹入りスパニッシュオムレツ イタリアお菓子 パーチティ・ダーマ
