第10回おいしい集会　毎日使える土鍋の調理術　

2016.02.04 event

FUTASARA×長谷園　竹村 謙二 さん
土鍋コーディネーター竹村さんによる、あっと驚く、簡単美味しい土鍋料理をいただきます。煮込み鍋やごはんにしか使えないと思われる土鍋ですが、使い方によって、焼き料理、蒸し器そして薫製までいろんな調理法ができる優れもの。ガスの火力と土鍋でしか出ない旨味が、素材の味を更に引き立てます。目の前での実演で前菜からデザートまでの土鍋フルコースを楽しむイベントです。

長谷園
三重県伊賀市にある、歴史ある窯元。伝統を継承しつつも、現代のライフスタイルに合う、商品の提案や販売を行っている。土鍋をもっと身近な道具にするため、日々レシピ開発、出張教室などを開いている。

http://www.igamono.co.jp