2017.02.10 catering
語り部さん主催の〈立春朝搾りの会〉に、料理をださせていただきました。
甘酸辛苦４種の料理に、唎酒師の坂本仁志さんが日本酒のマリアージュを選んでくれました。
甘：チョコケーキのクリームチーズ添え × 加茂泉（広島）
酸：根菜と豚肉のポン酢マリネ × 仙禽（栃木）／新政（秋田）
辛：鶏肉の松風焼き牛蒡の味噌漬けのせ × 榮川（福島）
苦：菜の花と生麩のくるみ和え × 司牡丹（高知）／春鹿（奈良）
2017.02.10 catering
語り部さん主催の〈立春朝搾りの会〉に、料理をださせていただきました。
甘酸辛苦４種の料理に、唎酒師の坂本仁志さんが日本酒のマリアージュを選んでくれました。
甘：チョコケーキのクリームチーズ添え × 加茂泉（広島）
酸：根菜と豚肉のポン酢マリネ × 仙禽（栃木）／新政（秋田）
辛：鶏肉の松風焼き牛蒡の味噌漬けのせ × 榮川（福島）
苦：菜の花と生麩のくるみ和え × 司牡丹（高知）／春鹿（奈良）
